bitc（bitch等于中文什么）

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• 1、方弼葡萄糖异硫氰酸盐毒性与代谢

方弼葡萄糖异硫氰酸盐毒性与代谢

1、在毒性研究中，发现葡萄糖异硫氰酸盐（ITCs）虽具有较弱的致突变作用，并在某些动物实验中可能促进肿瘤形成，但所需剂量通常较高。对于人类而言，从日常饮食中摄入的ITCs量较小，因此总体上被认为是安全的。

2、药理作用方面，ITCs可抑制致癌化合物的激活酶，许多致癌化合物在体内经细胞色素酶P450激活后发挥作用，而ITCs则可抑制此种激活作用。例如苯乙异硫氰酸盐（PEITC）便可抑制细胞色素酶IAZ。

3、葡萄糖异硫氰酸盐，作为化学物质的一种，它不具备生理活性，但却广泛存在于十字花科蔬菜中，如西兰花、卷心菜、菜花、球茎甘蓝、芥菜和小萝卜中。这一物质以缀合物的形式出现，为研究者提供了独特的观察视角。在动物实验中，异硫氰酸盐表现出了选择性抑制肿瘤发生的能力。

4、临床研究探索了人类膳食中异硫氰酸酯（ITCs）与肿瘤发病率之间的关系，主要通过流行病学和问卷调查的方法。迄今为止，被认为最佳的研究共有三次，均得出膳食中适量的ITCs可以降低肺癌发病的相对危险度。这些研究强调了ITCs对人体健康的潜在积极影响。

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